Pour 2018, l'Huilerie de l'Orme Creux est très heureuse de vous annoncer que son Huile de caméline a été récompensée lors du 16ème concours international des "Huiles du monde" d'un Diplôme Gourmet!
Caractéristiques :
D'une couleur jaune d'or, son gout rappelle celui des crucifères, tendant, vers l'asperge ou l'artichaut.
Utilisation :
Elle s'utilise en assaisonnements (seule ou associée aux autres huiles) de vos salades ou en filet sur des plats chauds après cuisson.
Contient 30 à 35% d'oméga-3: à privilégier pour le complément en oméga-3 de l'adulte entre 40 et 60 ans. Ajouter 1 cuillère à café dans l'alimentation quotidienne.
Autres propriétés :
anti-inflammatoire (par action sur les prostaglandines et rééquilibrage oméga-3)
anti-dépressive (régulatrice de l'humeur)
anti-oxydante (action des oméga-3)
anti-rhumatismales (par rééquilibrage des oméga-3),
apaisante (hyperactivité surtout chez l'enfant et l'adolescent, en interne)
éclaircissante (réduction de l'activité de la tyrosinase)
hydratante (par action interne, stimulante du métabolisme cellulaire en interne et externe)
métabolisme général (apport en acide linolénique, équilibre lipidique)
régulatrice de la glande lacrymale et de l'humeur
reconstituante de la barrière épidermique (en interne et en externe)
restructurante de la rétine
tonique cutanée, astringente, effet tenseur, raffermissante (en externe)
tonique circulatoire, action du massage
Fabrication :
Elle est extraite artisanalement, depuis les graines de caméline de notre production. Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ni de produit chimique. Puis l’huile est filtrée à travers des toiles. L’huile est ensuite stockée à l’abri de la lumière et de la chaleur.